Firma blün – Fisch- und Gemüseproduktion; lokal-transparent-ökoeffektiv
Blün ist eine Gruppe erfahrener Landwirte. Aber vor allem ist Blün etwas Neues. Am Wiener Stadtrand steht eine Aquaponik-Anlage, in der ressourcenschonend und nachhaltig Welse und Fruchtgemüse produziert werden. Durch die Produktion in Kreislaufwirtschaft geht bei blün kein Tropfen Wasser verloren. Der Fischdung wird mittels eines Biofilters aufbereitet und für die Düngung der Pflanzen im Glashaus verwendet.
Bei der Führung, die 1 bis 2 Stunden dauert, schaut man hinter die Kulissen der Aquaponikanlage und erfährt Interessantes über nachhaltige, urbane Lebensmittelproduktion. Man macht einen Blick in das Glashaus und schaut bei den Welsen vorbei. Am Ende der Führung gibt es eine Verkostung der hausgemachten Produkte vom „Wiener Wels“ sowie vom „Wiener Gemüse“.
Führung und danach Verkostung im Hofladen.
| TERMIN: | Anmeldeschluss: 22. August 2024 |
| Freitag, 06. September 2024 | 16:00 – ca. 18:00 Uhr |
Max. TeilnehmerInnen: 30 Personen
| Kostenbeitrag: (inkl. Verkostung) | € 11,- Erwachsene |
| € 8,- SchülerInnen u. StudentInnen (Kinder bis 14 J. frei) |
Ort: Firma blün, Schafflerhofstraße 156, 1220 Wien
Anmeldung: kurse@sommerakademie-probstdorf.at